Řetězec Albert představil už pátý report o udržitelnosti. Na akci dorazili zástupci odborných organizací, ministerstva, nizozemského velvyslanectví, potravinových bank i další partneři. Obchodník ukázal, jak mu data a moderní technologie pomáhají šetřit přírodu i zefektivnit provoz.

Podle reportu o udržitelnosti obchodník neprodá jen jedno procento potravin. I pro toto minimální množství hledá dobré uplatnění, nejlépe v podobě darů lidem v nouzi. Loni k nim z jeho obchodů zamířilo přes 4 300 tun jídla. Letos se největší firemní dárce potravinových bank zavázal věnovat 4 400 tun.

Obchodník tak splnil závazek, který dal před rokem. Do konce roku pomůže ještě stovkami kilogramů. Zároveň před pár dny zástupci společnosti odevzdali potravinovým bankám v pořadí už čtrnáctou chladící dodávku. Bude svážet jídlo z prodejen na Liberecku.

Jídlo má končit na talířích. Obchodníci řeší, jak na to. Například Albert nově prodává až tři druhy pečiva ze surovin, které dostávají druhou šanci. Dále mu pomáhají moderní technologie, systém slev či znalosti nákupních zvyklostí. Díky tomu tvoří neprodané jídlo jen procento z celkového objemu. I to málo chtějí zachránit, ideálně darovat lidem v nouzi. Letos pomoc navýší na 4 000 tun.

V pražských Holešovicích vyvrcholilo v pátek 23. května soutěžní klání malých kuchařů v celostátní soutěži Finále Zdravá 5. Projekt, který organizuje Nadační fond Albert, se zaměřuje na zdravé a udržitelné vaření. Do letošního 13. ročníku se přihlásilo celkem 570 týmů, šlo tak o nejsilnější ročník v historii soutěže.

Návrh Pirátské strany na snížení daně z přidané hodnoty (DPH) u ovoce a zeleniny kvůli vysoké inflaci považují někteří obchodníci za vhodný. Mohlo by to podle nich podpořit nákupy zdravých potravin, znamenalo by to tedy i větší odbyt pro české farmáře. V souvislosti se všeobecným zdražováním jsou zákazníci nejen u ovoce a zeleniny citlivější více než dříve na cenu, vyhledávají slevy a jiné akční nabídky. Vyplývá to z ankety mezi prodejci potravin.

Žluté květy měsíčku lékařského se zelenou stuhou jako symbol sbírky na boj s onkologickými onemocněními budou i letos nabízet dobrovolníci po celé České republice. Jubilejní 25. ročník Českého dne proti rakovině se přesunul kvůli koronavirové situaci z května na 29. září, místo jediného dne bude trvat od středy do konce týdne.

Při prodeji respirátorů kategorie FFP2 a vyšší se nebude od středy hradit daň z přidané hodnoty (DPH). Rozhodla o tom vláda. Vyzvala současně výrobce a prodejce, aby zrušení daně promítli do cen, aby tyto pomůcky chránící před šířením koronaviru byly pro zákazníky levnější. Od pátku se mění a zpřísňují pravidla testování na covid-19 pro cestující do ČR. 

Přes současná vládní nařízení, kdy mohou fungovat jen vybrané obchody a například hypermarkety nesmějí některý sortiment nabízet, většina prodejců umožňuje reklamace, vrácení, případně výměnu dříve zakoupeného zboží. Reklamovat nebo vrátit výrobky umožňují i některé obchodní sítě, které nemají ze zákazu maloobchodního prodeje výjimku a své prodejny přeměnily na výdejny.

Naplnění nových opatření podle představeného modelu uvolňování bude komplikací pro malé i velké prodejny s potravinami, navíc v předvánočním období. Obchody s potravinami nejsou místem zvýšeného rizika nákazy, navíc jejich provozovatelé investují významné částky do hygienických a bezpečnostních opatření. Novinářům to sdělili předseda Asociace českého tradičního obchodu Pavel Březina a ředitel komunikace obchodů Albert Jiří Mareček.