Tropické teploty se promítly i do toho, co lidé v Česku vkládají do nákupních košíků. V horkých dnech dávají přednost zboží, které je osvěží nebo jim pomůže zvládnout pobyt na slunci. Naopak ustupuje zájem o některé potraviny běžně používané při vaření a pečení.

Když se řekne Lipůvka, nejednomu řidiči vstávají chlupy na rukou. V posledních letech se však tisícová obec na Blanensku proslavuje nejen dopravními komplikacemi, ale také kvalitní zmrzlinou. Za pochoutkou stojí Tomáš Mrkos a Ivo Nádeníček, kteří rezignovali na práškové směsi a zmrzlinu vyrábějí bez umělých ochucovadel a barviv.

Spolu s příchodem letních dnů přichází také chuť na tu nejlahodnější studenou pochoutkou – zmrzlinu. Ať už je točená, kopečková nebo fresh, vždy vás zaručeně osvěží. Napadlo vás ale někdy, kdo zmrzlinu vymyslel a jak se vyrábí? Pojďte se s námi na chvíli ponořit do světa této neodolatelné letní lahůdky.

Léto už je téměř za dveřmi, a tak nastává nejvyšší čas začít přemýšlet, jak si udržet tvrdě vydřenou postavu a jak odolat letním nástrahám v podobě sladkých drinků a točených zmrzlin. Základem je vyvážená strava, dostatek pohybu a také vitamínů.

Ruská zmrzlina značky Prima se přejmenuje na Ukrajinskou zmrzlinu. Výrobce tím chce vyjádřit solidaritu s Ukrajinou a s jejími obyvateli, kteří čelí útoku ruské armády. Společnost Bidfood Czech Republic to uvedla na svém webu. Nová zmrzlina by se na trh měla dostat na začátku dubna.

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se v létě zaměřili na kontrolu kvality točených i kopečkových zmrzlin a ledů do nápojů. Výsledky letošních kontrol přitom ukázaly, že předpisům nevyhovělo až 40% ledů do nápojů a 37% točených i kopečkových zmrzlin.

Netradičními příchutěmi a veganským zpracováním láká zákazníky zmrzlina Božský kopeček, která rozšířila tradiční cukrárenskou nabídku v Brně. Charakteristické prodejní vozíky mohou lidé potkat na různých místech, třeba na Zelném trhu u nich bývá za pěkného počasí dlouhá fronta. Jeden kopeček stojí 30 korun, zákazníci si ho mohou dát do kompostovatelného kelímku.

Společně s venkovními teplotami roste i spotřeba zmrzliny, včetně oblíbených nanuků. Spotřebitelský časopis dTest se zaměřil na kvalitu těch s klasickými příchutěmi a poslal do laboratoře 17 vanilkových a 5 tvarohových nanuků. Zatímco tvarohové dopadly dobře, kvalita většiny vanilkových trpí hlavně tím, že obsahují velké množství kokosového oleje.