Letní grilování dokáže proměnit i úplně obyčejný den v nezapomenutelný zážitek. Vůně masa na ohni, sluneční paprsky a čas strávený s blízkými – to jsou momenty, které zůstanou v paměti. Abyste si tuhle pohodu užili bez stresu, je potřeba se na grilování pořádně připravit. Pár praktických rad vám pomůže vše zvládnout.

Zpomalte, rozpalte gril nebo jen otevřete okno a nechte domem proudit vůni léta – stačí pár ingrediencí a během chvíle vykouzlíte domácí BBQ omáčky, které ohromí každého, kdo je ochutná. S kapkou irské whiskey získají hloubku, aroma a charakter, který byste čekali spíš v luxusní restauraci než ve vlastní kuchyni.

Na jaké jídlo se vyplatí zajít a čemu se raději vyvarovat? Nejen o tom je tvorba uživatele JdemeŽrát, který pravidelně publikuje své recenze na platformu Youtube, čímž získává statisíce shlédnutí a sklízí reakce restaurací. Jak vidí problém s plasty u jídla a jaký má problém s fastfoody se dozvíte v rozhovoru s Drbnou, kde se o své názory podělil.

Přinášíme další recenzi vybrané restaurace. Duo Culinario tentokrát vyrazilo otestovat restauraci na krásně zrekonstruovaném zámku Berchtold v Kunicích u Prahy. Nově opravený objekt s hotelem a wellness je plně v soukromých rukou, které jej zachránily před rozpadem způsobeným „příkladnou“ péčí socialistické armády před rokem 1989. Dnes se Berchtold pyšní zámeckým parkem, malým muzeem a mini zoo, sportovním areálem a především vlastní restaurací Kouzelná zahrada. Právě té věnovalo Duo Culinario pozornost.

Na našem webu hrdě přinášíme novinku: Tour de Culina. V pravidelných příspěvcích budeme přinášet recenze pražských i mimopražských restaurací, které pro vás otestuje manželský pár gurmánů s vytříbenými chuťovými buňkami, vystupující pod pseudonymem Duo Culinario. Veškeré recenze budou vždy založeny na zcela autentickém zážitku, objektivně a bez servítek. Věříme, že pro vás budou užitečnou inspirací, kam za dobrým kulinářským zážitkem, případně užitečným varováním, kterých doufejme nebude příliš mnoho. A kdyby přece jen náhodou... Tak třeba Malostranská Drbna přispěje ke kultivaci pražské i mimopražské gastronomie. Restauratéři, mějte tedy oči na šťopkách, Duo Culinario se bezpochyby chystá i k vám!