Kuchyně je místnost krátkodobých uspokojení. Máme momentálně hlad, tak se jdeme podívat do ledničky po něčem dobrém, nebo si něco uvaříme. Máme žízeň, tak si natočíme sklenici vody. Máme chuť na kávu, tak si ji připravime v kávovaru.

Za nenápadnými dveřmi brněnského espresso baru Punkt. ve Štefánikově ulici se skrývá svět, který běžný návštěvník nevidí. Redakce Brněnské Drbny nahlédla do pražírny Martina Dutkiewiče a celého procesu se zúčastnila. Jak pražení kávy probíhá, se dočtete v reportáži.

Rána, kdy není třeba spěchat. Vzduch, který voní sluncem a posekanou trávou. Léto nemusí být o zážitcích nahuštěných do kalendáře. Může být o klidu, prostoru a čase, který si dovolíte mít jen sami pro sebe. A právě tohle tempo – pomalé, bez očekávání – může být tím nejlepším lékem na uspěchaný rok.

Nečekaný výdaj, který už není možné odkládat, je v našich domácnostech častým společníkem. Jak na něj reagovat, aby se už nevrátil? Velmi jednoduše, je tu totiž připravený krátkodobý úvěr, ke kterému vede cesta skrze internetový prohlížeč. Ano, vždyť online dohoda je rychlá a věcná, protože si nežádá dlouhé osobní schůzky. A obecně platí, že čím dříve budete mít po starostech, tím také lépe! Stačí jen několik minut z vašeho osobního volna. Platí totiž, že se můžete ozvat dopoledne, večer nebo také v nočních hodinách. Výdajové položky si také nevybírají, kdy přijdou na návštěvu, že?

Předposlední zářijový víkend se v portugalském Lisabonu konalo mistrovství světa v Aeropressu. Za Česko se soutěže účastnil Jirka Chábera, novinář a kávový nadšenec, který na českém národním šampionátu porazil profesionální baristy i majitele kaváren a pražíren.

„Dobrá káva nemusí být drahá,“ říká barista Jaroslav Slámečka, který na šampionátu World Coffee in Good Spirits Championship 2024 v Kodani obsadil 17. místo. Světový šampionát v Dánsku ukázal, že práce s kvalitní výběrovou kávou není jen doménou zemí, které máme s lahodným nápojem spojeny. Podle Slámečky ale pořád podstatná část Čechů zůstává milovníky klasického „turka“, trend obrací především mladí. Nejen o tom se rozpovídal v dalším díle rozhovorového seriálu Bez servítků.

Chcete dynamickou kariéru plnou svobody? Připojte se k Drbně, kde ctíme novinářskou etiku a přinášíme nezabarvené informace od roku 2011.

Země s velkou historií, neopakovatelnou atmosférou, nezaměnitelnou krajinou a přívětivostí místního obyvatelstva. To je jen několik málo charakteristických frází pro zemi, kterou na mapě najdeme na jednom z britských ostrovů. Irská republika má za sebou historii protkanou dramatickými momenty a její národ je na svou minulost náležitě hrdý. Slavný národ dal světu mnoho proslulých a ikonických fenoménů. Jaké to jsou? Přečtěte si v následujícím článku.

Lidem se často předhazuje, že podnikání s kamarády nebo dokonce členy rodiny, protože dobré vztahy postupně naruší práce. Příkladem, který už dlouho přesvědčuje o pravém opaku, je pražská pražírna výběrové kávy Dos Mundos. Tu založili manželé Lukáš a Adéla Zugarovi, kteří mají v Praze kromě pražírny také kavárnu a kávu dodávají dalším zhruba osmdesáti podnikům po celé České republice. O tom, jak může světu kávy pomoci digitalizace, ale i o tom, jaká je nejbližší vize značky Dos Mundos, se rozpovídala Adéla Zugarová.

Toho dne chutnala káva poněkud divně. Byla hořká a pálila v krku. Příčinou byla ingredience navíc v podobě jedu na krysy. Tímto bílým práškem vylepšila Marie Kačerovská kávu svým rodičům a bratrovi, který nakonec jako jediný zázrakem přežil. Tento temný příběh se odehrál před 92 lety v jednom z domů v Domažlicích. Motivem vraždy byly peníze.