Neděle, 5. října 2014, 16:26
Zákusek ke kávě, sladká tečka po obědě. Velká část populace, a to převážně ženy, touží každý den ve svém jídelníčku po něčem sladkém. A často sahají po čokoládě, která s sebou nese zbytečné kalorie a jednoduché cukry.
„Tyto chutě souvisí s kolísáním hladiny glukózy v krvi. Na vině je nevhodné stravování, špatné složení stravy a chybějící pravidelnost,“ vysvětluje odbornice na výživu Lucie Marečková z poradny pro redukci váhy Nutriella.
Čokoládu si určitě nemá cenu odpírat zcela, ale vybírejte si tu kvalitnější, které nesníte tolik, nebo mějte po ruce sympatičtější sladkou náhražku: ovoce. To by mělo dokonce mít své pevné místo v jídelníčku a mělo by tvořit zhruba dvě porce denně.
Přitom nedávný výzkum European Food Safety Authority ukázal, že Češi v konzumaci ovoce a zeleniny oproti jiným evropským zemím velmi zaostávají a Česká republika se řadí mezi trojici zemí s nejnižší denní konzumací ovoce a zeleniny. Doporučovaná denní dávka je 250 gramů ovoce a 400 gramů zeleniny, zatímco spotřebujeme v průměru dohromady jen 253 gramů.
„Ovoce obsahuje množství vitaminů, minerálních látek, jednoduchých cukrů a hlavně vlákniny, která je prospěšná lidskému zdraví, kdežto klasické cukrovinky a moučníky spoustu cukrů, tuku a přídatných látek – éček,“ popisuje Marečková.
Pokud nemáte po ruce čerstvé ovoce, můžete sáhnout po sušeném, ale dívejte se na to, aby nebylo sířené nebo doslazené. Čas od času si dopřejte i kousek kvalitní čokolády s vysokým podílem kakaa mezi sedmdesáti a osmdesáti procenty. „Tukovou složku by mělo tvořit kakaové máslo, nikoliv ztužený rostlinný tuk,“ dodává odbornice na výživu.
Kromě toho, že čokoláda zvyšuje hladinu serotoninu v mozku a díky tomu budete mít lepší náladu, mohou vás potěšit i další pozitivní účinky.
„Mezi pozitivní účinky, na základě dlouhodobých výzkumů, patří snížení krevního tlaku a špatného cholesterolu, snížení rizika vzniku rakoviny, protizánětlivé účinky, povzbuzující účinky, stimulace nervového a kardiovaskulárního systému kvůli obsahu kofeinu a dalších stimulantů,“ vyjmenovává Lucie Marečková.
Výčet těchto účinků čokoládu dokonce řadí mezi zdraví prospěšné potraviny. Ale pro svou vysokou energetickou hodnotu musí být konzumována s mírou. „Maximálně deset gramů kvalitní čokolády denně,“ uzavírá Marečková.
Foto: Martina Matoušková
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
