Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Kavárna, kde se spojuje zdravý svět s handicapovaným

 
pondělí, 12. října 2015, 17:38

Na první pohled normální kavárna. Další pražská kavárna. Na ten druhý ovšem zjistíte, že je tady něco jinak. A je tu příjemně.

Kavárna s názvem Café AdAstra totiž dává pracovní příležitost i lidem s handicapem, mentálním či sociálním. Pomáhají s roznášením kávy, sbírají špinavé nádobí, někteří se dostanou i do kuchyně k přípravě pokrmů, přičemž mají k ruce asistenta. „Klientům je třeba aktivitu nastavit tak, aby ji zvládali a byla jim příjemná a motivovala je. Až ji skutečně zvládnou, mohou postoupit zase o kousek výš,“ popisuje Lenka Mansour, PR manažerka kavárny. Je tu například chlapec s těžkým handicapem, jehož úkolem je skládat ubrousky. „Je v tom sice pomalejší, ale dělá to velmi precizně,“ pochvaluje si Mansour.

Zatím v kavárně takto funguje jedenáct mladých lidí v odpoledních směnách. Jsou mezi nimi lidé s autismem, downovým syndromem a různými stupni mentální retardace. Jde o klienty obecně prospěšné společnosti Zajíček na koni. „V počátcích Zajíčka na koni byla převážná většina klientů v dětském věku. Z dětí se postupem času stali dospělí, kteří hledají uplatnění. Jak uplatnit neuplatnitelné? Občas nám někdo řekne, že jsme dokázali nemožné. Dát příležitost na trhu práce i těžce handicapovaným je tvrdý oříšek a kavárna jej rozlouskla, “ říká ředitelka Zajíčka na koni o.p.s. Markéta Šulcová.

Aby klienti nespadli do neznámého, od roku 2011 docházeli do spřátelené kavárny Café Louvre, kde načerpávali řadu praktických zkušeností z fungování kavárenského provozu, a to včetně tréninku komunikace se zákazníkem.

Být platnou součástí

Zatímco jinde fungují například projekty tréninkových kaváren, kde dotyčný nabude zkušenosti a pak si může zkoušet hledat práci jinde, v Café AdAstra se počítá s tím, že stávající klienti tu zůstanou a budou k nim přibývat další. Vedle toho sem chodí pomáhat studenti ze školy Zelený kruh.

Za svou práci klienti samozřejmě dostávají plat. „U některých to řešíme přes rodiče, ale všichni klienti si jsou vědomi toho, že pracují a mají za to peníze. Ve speciální škole měli základy matematiky, tak si někteří dokáží spočítat, kolik dostávají a co si za to mohou koupit,“ říká Kristýna Doležalová, koordinátorka projektu kavárny.

Dalším z cílů kavárny je propojit handicapovaný svět s tím zdravým. „Klienti mají díky kavárně pocit sounáležitosti a svobody, že mohou být součástí společnosti a přispívat svojí prací,“ vysvětluje Lenka Mansour. „Když mají zástěru a stříbrný podnos, jsou mezi lidmi, je vidět, jak září. A lidé je přijímají moc hezky, ani se nám dosud nestalo žádné faux pas, rozlitá kává, nic,“ dodává.

Útulný kout s knihou či hudbou

Café AdAstra, které mohlo vzniknout hlavně díky podpoře sponzorů i města, které poskytlo prostory výhodněji, najdete na pražské Výtoni v Podskalské ulici číslo 8, jen několik desítek metrů od náplavky. Dříve tu fungoval konzum s potravinami.

Kavárna dýchá francouzským šarmem, to proto, že zakladatelka Zajíčka na koni Markéta Šulcová si právě Francii, její gastronomii a vzezření, zamilovala. Přestože je kavárna prostorná a prosklená, nepůsobí neútulně. Ba naopak. Navíc si tu díky uspořádání do tvaru písmene „L“ najdete klidný kout na práci i odpočinek s knihou, kterou si tu lze dokonce zapůjčit. Nebo se můžete uvelebit mezi polštářky ve výloze. Matky s dětmi zas mohou opanovat část s dětským koutkem a tyto dvě skupiny mohou zůstat vzájemně nerušeny. To řadě jiných kaváren schází.

Od 7.30 hodin ráno tu dostane kávu s sebou, od osmi vám pak naservírují i snídani. Nabízí polední menu i stálý jídelní lístek. Vše inspirováno francouzským krajem, to znamená quiche, saláty, zapečené bagety, znamenité koláče a především sladké a slané palačinky. Přímo od klientů Zajíčka na koni pak můžete ochutnat nakládané hermelíny a utopence. K tomu francouzská vína nebo skutečně výtečnou, jemnou, kávu Bazzara.

K tomu se chce Café AdAstra profilovat jako hudební kavárna s pravidelným hraním na klavír každou středu či jiným hudebním programem. Už tu například vystoupili Friday Morning s frontmanem Janem Červinkou, který je zároveň majitelem hlavní sponzorské společnosti AdAstra.

„Máme ambici držet tu vysokou francouzskou gastronomii, abychom byli soběstační a lidé sem chodili nejen kvůli tomu podívat se a podpořit handicapované. Doufáme, že si tu každý najde to své,“ uzavírá PR manažerka kavárny Lenka Mansour.

Napsala Eva Fryšarová | Foto Eva Fryšarová a archiv kavárny
 


 

Kam dál?

ČLK odmítá návrh úhradové vyhlášky, žádá přidat 5 pct ambulancím

pondělí, 21. září 2015, 10:58

Česká lékařská komora (ČLK) zásadně odmítá návrh nové úhradové vyhlášky, podle níž by se měla příští rok proplácet péče ze...

Kamarádka má anorexii. Jak jí můžu pomoci?

sobota, 25. července 2015, 12:06

Nemocný poruchou příjmu potravy je mnohdy tím posledním, kdo si připouští, že má nějaký problém. Problém s jídlem. Na Centrum...

V pražských restauracích se nají i celiaci, zdraví jedinci by lepek...

pátek, 24. července 2015, 10:11

Lepek neboli gluten. V poslední době často skloňovaný pojem. Ne, že by snad celiaků, tedy těch, jež trpí nesnášenlivostí lepku,...

Jak ochránit dítě před sluncem? Zkuste UV oblečení

čtvrtek, 16. července 2015, 13:52

Čas dovolených je v plném proudu a mnoho rodičů řeší problematiku péče o dítě i dětskou pokožku. Jak děti nejlépe ochránit před...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • Pavel Kowacz: Některé vinylové desky mají...

  • Císařská louka svítí do dáli díky nové...

  • V iTwistu z KFC našla sklo, obsluha jí...

  • Více než čtvrt milionu lidí si musí do konce...

Reklama
 
 

O čem píšou další Drbny

Svatojánský kopeček se poběží pro Bazalku

Benefiční běh Svatojánský kopeček připravil budějcký stacionář pro děti s kombinovaným postižením Bazalka ve spolupráci s iniciativou Běžímpro.cz, za kterým jsou motocykloví závodníci Jakub a Matěj Smržových, a obcí Svatý Jan nad Malší na sobotu 22. září. Běžci si mohou vybrat ze dvou tras, jedna měří pět a druhá deset kilometrů. Obě vedou malebnou jihočeskou krajinou. Závod je součástí Jihočeského běžeckého poháru. Výtěžek už třetího ročníku běhu poputuje Centru Bazalka.

Budějcká Drbna

Aktivisté Slušní lidé dostali za přerušení divadla pokuty celkem za 126 tisíc. Příště prý budou ještě radikálnější

Členové hnutí Slušní lidé dostali pokuty celkem za 126.000 korun za květnové přerušení kontroverzní divadelní hry Naše násilí a vaše násilí. Radnice Brno-střed uložila příkazem pokutu 25 lidem. Členové hnutí podali odpor.

Brněnská Drbna

Libercem na kole. Městem opět projedou cyklisté

Jak podpořit cyklodopravu v Liberci? Co takhle společnou cyklojízdou. Ta se koná tradičně v rámci v rámci zářijových týdnů mobility. Tentokrát proběhne tento čtvrtek od 17.05. Start i cíl je na radnici a cyklisté projedou ta nejdůležitější místa ve městě.

Liberecká Drbna

Čtvrtý ročník knižního veletrhu LITR ovládne od pátku do neděle olomoucký Konvikt

Autorským a uměleckým publikacím i nízkonákladovému vydávání knih a časopisů bude od pátku do neděle patřit olomoucký Konvikt. Konat se zde bude čtvrtý ročník knižního veletrhu s názvem LITR. Prodejní veletrh představí nejen autorské knihy, umělecké artefakty, ale i exkluzivní papírové výrobky, které produkují malí nezávislí nakladatelé nebo samotní autoři, tedy výtvarníci, spisovatelé, ilustrátoři či grafičtí designéři. Informovala o tom mluvčí veletrhu Veronika Zapatová.

Olomoucká Drbna

PLÁN ÚTĚKU: Teď, nebo nikdy

„Cela třikrát tři metry. Dvě postele, dvě židle, jeden záchod. A čas. Spoustu času..." Ve vězeňských celách Česka téměř 20 tisíc lidí. Vinni či nevinni, vyměřený trest je všechny staví před stejné výzvy a dopadá na ně stejnými pocity. Co pro člověka znamená pobyt ve vězení? Redakce Brněnské Drbny se spojila s mužem, jehož smysl života bije za zdmi věznice a on se rozhodl pro útěk. Nová rubrika PLÁN ÚTĚKU je nejen originálním svědectvím vznikající přímo v prostředí českého vězeňství, ale i příběhem muže, který se rozhodl riskovat svobodu, aby získal zpět svou rodinu.

Jihlavská Drbna

PLÁN ÚTĚKU: Teď, nebo nikdy

„Cela třikrát tři metry. Dvě postele, dvě židle, jeden záchod. A čas. Spoustu času..." Ve vězeňských celách Česka je téměř 20 tisíc lidí. Vinni či nevinni, vyměřený trest je všechny staví před stejné výzvy a dopadá na ně stejnými pocity. Co pro člověka znamená pobyt ve vězení? Redakce Brněnské Drbny se spojila s mužem, jehož smysl života bije za zdmi věznice a on se rozhodl pro útěk. Nová rubrika PLÁN ÚTĚKU je nejen originálním svědectvím vznikající přímo v prostředí českého vězeňství, ale i příběhem muže, který se rozhodl riskovat svobodu, aby získal zpět svou rodinu.

Hradecká Drbna