Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Kavárna, kde se spojuje zdravý svět s handicapovaným

 
pondělí, 12. října 2015, 17:38

Na první pohled normální kavárna. Další pražská kavárna. Na ten druhý ovšem zjistíte, že je tady něco jinak. A je tu příjemně.

Kavárna s názvem Café AdAstra totiž dává pracovní příležitost i lidem s handicapem, mentálním či sociálním. Pomáhají s roznášením kávy, sbírají špinavé nádobí, někteří se dostanou i do kuchyně k přípravě pokrmů, přičemž mají k ruce asistenta. „Klientům je třeba aktivitu nastavit tak, aby ji zvládali a byla jim příjemná a motivovala je. Až ji skutečně zvládnou, mohou postoupit zase o kousek výš,“ popisuje Lenka Mansour, PR manažerka kavárny. Je tu například chlapec s těžkým handicapem, jehož úkolem je skládat ubrousky. „Je v tom sice pomalejší, ale dělá to velmi precizně,“ pochvaluje si Mansour.

Zatím v kavárně takto funguje jedenáct mladých lidí v odpoledních směnách. Jsou mezi nimi lidé s autismem, downovým syndromem a různými stupni mentální retardace. Jde o klienty obecně prospěšné společnosti Zajíček na koni. „V počátcích Zajíčka na koni byla převážná většina klientů v dětském věku. Z dětí se postupem času stali dospělí, kteří hledají uplatnění. Jak uplatnit neuplatnitelné? Občas nám někdo řekne, že jsme dokázali nemožné. Dát příležitost na trhu práce i těžce handicapovaným je tvrdý oříšek a kavárna jej rozlouskla, “ říká ředitelka Zajíčka na koni o.p.s. Markéta Šulcová.

Aby klienti nespadli do neznámého, od roku 2011 docházeli do spřátelené kavárny Café Louvre, kde načerpávali řadu praktických zkušeností z fungování kavárenského provozu, a to včetně tréninku komunikace se zákazníkem.

Být platnou součástí

Zatímco jinde fungují například projekty tréninkových kaváren, kde dotyčný nabude zkušenosti a pak si může zkoušet hledat práci jinde, v Café AdAstra se počítá s tím, že stávající klienti tu zůstanou a budou k nim přibývat další. Vedle toho sem chodí pomáhat studenti ze školy Zelený kruh.

Za svou práci klienti samozřejmě dostávají plat. „U některých to řešíme přes rodiče, ale všichni klienti si jsou vědomi toho, že pracují a mají za to peníze. Ve speciální škole měli základy matematiky, tak si někteří dokáží spočítat, kolik dostávají a co si za to mohou koupit,“ říká Kristýna Doležalová, koordinátorka projektu kavárny.

Dalším z cílů kavárny je propojit handicapovaný svět s tím zdravým. „Klienti mají díky kavárně pocit sounáležitosti a svobody, že mohou být součástí společnosti a přispívat svojí prací,“ vysvětluje Lenka Mansour. „Když mají zástěru a stříbrný podnos, jsou mezi lidmi, je vidět, jak září. A lidé je přijímají moc hezky, ani se nám dosud nestalo žádné faux pas, rozlitá kává, nic,“ dodává.

Útulný kout s knihou či hudbou

Café AdAstra, které mohlo vzniknout hlavně díky podpoře sponzorů i města, které poskytlo prostory výhodněji, najdete na pražské Výtoni v Podskalské ulici číslo 8, jen několik desítek metrů od náplavky. Dříve tu fungoval konzum s potravinami.

Kavárna dýchá francouzským šarmem, to proto, že zakladatelka Zajíčka na koni Markéta Šulcová si právě Francii, její gastronomii a vzezření, zamilovala. Přestože je kavárna prostorná a prosklená, nepůsobí neútulně. Ba naopak. Navíc si tu díky uspořádání do tvaru písmene „L“ najdete klidný kout na práci i odpočinek s knihou, kterou si tu lze dokonce zapůjčit. Nebo se můžete uvelebit mezi polštářky ve výloze. Matky s dětmi zas mohou opanovat část s dětským koutkem a tyto dvě skupiny mohou zůstat vzájemně nerušeny. To řadě jiných kaváren schází.

Od 7.30 hodin ráno tu dostane kávu s sebou, od osmi vám pak naservírují i snídani. Nabízí polední menu i stálý jídelní lístek. Vše inspirováno francouzským krajem, to znamená quiche, saláty, zapečené bagety, znamenité koláče a především sladké a slané palačinky. Přímo od klientů Zajíčka na koni pak můžete ochutnat nakládané hermelíny a utopence. K tomu francouzská vína nebo skutečně výtečnou, jemnou, kávu Bazzara.

K tomu se chce Café AdAstra profilovat jako hudební kavárna s pravidelným hraním na klavír každou středu či jiným hudebním programem. Už tu například vystoupili Friday Morning s frontmanem Janem Červinkou, který je zároveň majitelem hlavní sponzorské společnosti AdAstra.

„Máme ambici držet tu vysokou francouzskou gastronomii, abychom byli soběstační a lidé sem chodili nejen kvůli tomu podívat se a podpořit handicapované. Doufáme, že si tu každý najde to své,“ uzavírá PR manažerka kavárny Lenka Mansour.

Napsala Eva Fryšarová | Foto Eva Fryšarová a archiv kavárny
 


 

Kam dál?

ČLK odmítá návrh úhradové vyhlášky, žádá přidat 5 pct ambulancím

pondělí, 21. září 2015, 10:58

Česká lékařská komora (ČLK) zásadně odmítá návrh nové úhradové vyhlášky, podle níž by se měla příští rok proplácet péče ze...

Kamarádka má anorexii. Jak jí můžu pomoci?

sobota, 25. července 2015, 12:06

Nemocný poruchou příjmu potravy je mnohdy tím posledním, kdo si připouští, že má nějaký problém. Problém s jídlem. Na Centrum...

V pražských restauracích se nají i celiaci, zdraví jedinci by lepek...

pátek, 24. července 2015, 10:11

Lepek neboli gluten. V poslední době často skloňovaný pojem. Ne, že by snad celiaků, tedy těch, jež trpí nesnášenlivostí lepku,...

Jak ochránit dítě před sluncem? Zkuste UV oblečení

čtvrtek, 16. července 2015, 13:52

Čas dovolených je v plném proudu a mnoho rodičů řeší problematiku péče o dítě i dětskou pokožku. Jak děti nejlépe ochránit před...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • KOMENTÁŘ: Hrdina nebo oběť? Aneb názorová...

  • (NE)OBYČEJNÍ: Díky Beátce máme spokojenější...

  • Lidé se pohoršují nad fotografií pořízenou u...

  • Za invazi v srpnu 1968 mohou Ukrajinci,...

Reklama
 
 

O čem píšou další Drbny

Za vodou jeli do Temelína. Prohlídky elektrárny slaví úspěch

Cesta vody. Takové je hlavní téma prohlídek Jaderné elektrárny Temelín, kterou si za jeden den prohlédlo přes šest desítek návštěvníků. Podívali se i přímo do nitra 155 metrů vysoké temelínské dominanty. Prohlídky budou pokračovat každou sobotu až do 8. září. Zájem je veliký. Podle organizátorů bylo 256 míst obsazeno za pouhé dva dny od spuštění registrace.

Budějcká Drbna

Ženě spadl kufr do Svratky, tak skočila za ním. Zavazadlo i majitelku vytáhli až strážníci

Šestatřicetiletá žena si v pátek v noci u řeky Svratky vybrala natolik zvláštní způsob procházky, že ji jeden z kolemjdoucích nahlásil na linku 156. Strážníci se pak nestačili divit - korytem řeky pod mostem ve Vídeňské ulici se vláčela promočená žena, která za sebou táhla kufr.

Brněnská Drbna

Do igelitky nacpali osm pánských trenýrek. Zvláštní dvojici policie kontrolovala už před tím

Policisté zadrželi dvojici mužů, která kradla v obchodě s oblečením v obchodním centru v centru Liberce. Cizinec a jeho kolega z Liberce si do tašky nacpali osm kusů pánských trenýrek za tři a půl tisíce korun. Hlídka oba nezávisle na sobě přitom ve stejný den kontrolovala už před krádeží.

Liberecká Drbna

Premiere Cinemas uvede v úterý a ve středu hned šest předpremiér Jana Palacha

V úterý 21. srpna a ve středu 22. srpna uvede olomoucký multiplex Premiere Cinemas hned šest premiérových projekcí českého filmu Jan Palach.

Olomoucká Drbna

FOTO, VIDEO: Jihlavu bude brázdit festivalový trolejbus. Letošní program myslí i na ty nejmenší

V krajském městě bude ode dneška k vidění trolejbus, který ponese logo Mezinárodního festivalu dokumentárních filmů Ji.hlava, jenž se bude konat již po dvaadvacáté. Letošním tématem jsou paměti. Návštěvníci se mohou těšit na několik novinek.

Jihlavská Drbna

Na srazu "amerik" u Stříbrného rybníku mělo dojít k napadení návštěvníků. Policie hledá svědky

Víkendová akce pro milovníky amerických automobilů, „Hradecká V8“, která probíhala u Stříbrného rybníku, přivítala velké množství návštěvníků a podle policie byla poklidná. Jediným významným incidentem, kterým se museli muži zákona zabývat, bylo fyzické napadení návštěvníků festivalu dvěma muži.

Hradecká Drbna