Grilování je jednou z nejtradičnějších a nejstarších technik vaření na ohni. Je to jednoduchý a rychlý způsob přípravy jídla a je tedy ideální jak pro zkušené kuchaře, tak pro úplné začátečníky. Grilovat se dá prakticky cokoliv. Snadno a rychle můžete připravit lahodný a šťavnatý steak, stejně tak rybu nebo chutné špízy. Možnosti jsou neomezené.

O grilování už toho bylo napsáno hodně, v poslední době se však množí spíše články o vlivu grilování na naše zdraví – máme na mysli samozřejmě klasické grilování na dřevěném uhlí, s jeho neopakovatelnou vůní, bez níž pro mnoho lidí nemá grilování smysl. Grily plynové nebo elektrické jsou sice fajn, ale vůni dřevěného uhlí s nimi nenahradíte. Výrobci se ovšem zamysleli a přinášejí novou alternativu: grily na dřevěné uhlí s minimem škodlivin!