Zdravé stravování nemusí být drahé ani složité. Základem je využívat běžně dostupné suroviny, které jsou chutné, lze z nich připravovat rozmanité pokrmy a zároveň podporují naše zdraví.

Ořechy řadíme mezi esenciální potraviny, vedle ovoce a zeleniny si najdou svoje místo v jídelníčku každého sportovce a milovníka zdravého jídla a životního stylu. V čem jsou tak nepostradatelné, jak často bychom je měli jíst, a které druhy nám přinesou nejvíce užitku?

Potenciální lék na mozkovou mrtvici je desettisíckrát účinnější, než se předpokládalo. Ke zjištění dospěl student doktorského studia na Přírodovědecké fakultě Masarykovy univerzity, který působí v Mezinárodním centru klinického výzkumu Fakultní nemocnice u sv. Anny v Brně (FNUSA).

Gothajský salám má stále cejch dělnické svačiny a laciné uzeniny. Prodává se u nás již od dob první republiky a v obchodech lze najít i takové, které se obalem hlásí k historickým recepturám. Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 12 vzorků těchto měkkých salámů, aby prověřil jejich kvalitu. Více než polovina propadla v nezávislém testu kvůli problémům s množstvím nebo kvalitou použitého masa. Ve dvou případech dTest odhalil přítomnost separátu, který se v gothajích nesmí používat.

Čeští vědci zřejmě objevili klíč k časné diagnóze Alzheimerovy nemoci a možná i naznačili cestu k objevu léku. Zjistili totiž, že v mozku pacientů jsou místně zvýšené protilátky specifické právě pro tento typ demence.