Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

DRBNA VAŘÍ: Malá dovolená i když nikam nejedete

 
neděle, 19. srpna 2018, 12:08

Pusťte si do života nové chutě a udělejte si doma takovou malou dovolenou doplněnou o trochu Středozemí. Nakrájená čerstvá bagetka, grilované maso, k němu nějaký dobrý dip, salát a sklenička vychlazeného bílého vína. To je pro mě představa ideální letní večeře, ať už z grilu nebo připravené doma.

Dnes vám dám tip na dip, který je hrozně lehký a při pár obměnách uspokojí chutě každého. Základem je kvalitní bílý jogurt a čerstvé bylinky. Kamarádka Marťa dělá božský dip s čerstvým libečkem, u ní jsem ho ochutnala poprvé. U nás doma se chytil s pažitkou, petrželkou nebo třeba mátou a mít k dispozici libeček, věřím, že by uspěl také. Klidně bylinky kombinujte, přidejte kopr, nasekejte chilli, prostě cokoli, co máte rádi a na co máte chuť.

Na dip potřebujete
Kvalitní bílý jogurt
Bylinky dle své chuti
Sůl
Pepř
Olivový olej
Můžete a nemusíte doplnit o citronovou šťávu

Do jogurtu toho nebude moc potřeba, jak je poznat z počtu ingrediencí výše. Stačí vám sůl, pepř a troška olivového oleje na zjemnění, chcete-li, přidejte trošku šťávy vymačkané z citronu (jen malinko, ať nemáte dip moc kyselý). Bylinek tam nasekejte spoustu a dejte chladit, chutě se po chvíli v ledničce úžasně propojí a máte skvělou alternativu ke kupovaným prefabrikovaným omáčkám, ve kterých je víc prášku než v celé lékárně.

A co k dipům?

Jedno z oblíbených jídel, které se k dipům báječně hodí, chystá u nás doma chystá hlavně můj muž a jsou to řecké bifteki. Kdo neznáte mleté grilované hovězí plněné fetou, dochucené o svěží chuť citronové kůry, petrželky a čerstvé máty, rozhodně čtěte dál!

Na bifteki budete potřebovat:
500 gramů mletého hovězího masa (nejlépe hovězí přední)
balíček sýra feta
2 plátky toustového chleba bez kůrky
čerstvou mátu
hladkolistou petržel
oregano (klidně sušené)
citron
menší červenou cibuli
sůl
pepř
olivový olej
1 vejce
cca 80 ml vody

Fetu si nakrájejte na centimetrové kostičky o délce zhruba 5 cm. Cibulku nakrájejte na co nejjemněji, promíchejte s masem, přidejte kůru nastrouhanou z 1/3 citronu, nasekané bylinky, vejce, toustový chléb rozmočený ve vodě, osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Rozdělte na cca 8-10 porcí, v namočených rukou si tvarujte placky, do kterých zabalíte fetu a tvořte menší šišky. Můžete nechat i placky podobné těm karbanátkovým, tam ale sýr nakrájejte na podlouhlé plátky. Pokud děláte na grilu, jednoduše grilujte nějakých 10-15 minut. Připravujete-li recept doma, rozpalte si pánev s olivovým olejem, všechny porce osmažte dozlatova a následně pečte v troubě vyhřáté na cca 190° C zhruba 10 minut. 

Doplňte dipem, čerstvou bagetkou a třeba salátem z pečených paprik, který se báječně hodí k jakémukoli grilovanému masu nebo sýrům, a navíc je velmi jednoduchý na přípravu.

Salát z pečených paprik
4-5 kusů červených a žlutých paprik
olivový nebo klidně i slunečnicový olej
sůl
pepř
bylinky (s paprikami si rozumí bazalka, rozmarýn, tymián, oregano i čerstvá petrželka)

V případě, že papriky grilujete, nechejte je na grilu tak dlouho, až jim skoro úplně zčerná slupka. Pokud připravujete v troubě, pečte je cca 20 minut pod grilem nebo na horkovzduch na cca 180° C, opět skoro do černa. Až vychladnou, slupku oloupejte a papriky nakrájejte na proužky, zalijte pár lžícemi oleje, dochuťte solí, pepřem a bylinkami a dejte na chvíli vychladit do ledničky.

Napsal(a) Drbna Foodblogerka

Štítky recepty, drbna vaří,

 


 

Kam dál?

HRÁTKY S GEEKEM: Vaše obří ještěrky v Jurassic World Evolution

středa, 1. srpna 2018, 19:01

Pokud jste vyrůstali v 90. letech, určitě vás neminula filmová série Jurský park. Každý z nás určitě někdy chtěl takový podobný...

V olomouckých podnicích se během sprna bude nabízet kohoutková voda...

sobota, 28. července 2018, 08:55

Srpen ve jménu osvěžení a také dobrých skutků. Na dveře klepe již 4. ročník kampaně Na zdraví Haiti. Za kohoutkovou vodu mohou...

Instagram spouští dlouhá videa, chce konkurovat YouTube

pátek, 22. června 2018, 07:32

Novou sekci videonahrávek o délce až 60 minut spouští sociální síť Instagram. Jmenuje se IGTV a podle šéfa firmy Kevina Systroma...

Tam, kde 40 let sídlila sledovačka StB, je opravený klášter. A znovu...

čtvrtek, 14. června 2018, 10:22

Břevnovský klášter v Praze je nepřehlédnutelnou stavbou pro všechny, kdo z tunelu Blanka po Patočkově ulici vyjíždějí dále na...

 

Komentáře

 
 

O čem píšou další Drbny

Motor nadělil Frýdku pět gólů a z charitativního zápasu odchází jako vítěz

Předposlední domácí duel věnovaný Centru Bazalka Motor zvládl a proti nepříjemnému Frýdku-Místku bral všechny tři body. Po gólu Hladoníka sice vedli Slezané, jenže následně se za domácí trefil dvakrát Miloslav Čermák, po jedné brance přidali Bradley, Heřman i Endál a o vítězi bylo rozhodnuto.

Budějcká Drbna

Od vraždy slovenského novináře a jeho snoubenky uběhl rok. Jeho památku uctí lidé i v Brně

Od brutální nájemné vraždy slovenského investigativního novináře Jána Kuciaka a jeho snoubenky Martiny Kušnírové uběhne ve čtvrtek 21. února rok. V Brně se lidé sejdou uctít památku mladého páru na náměstí Svobody.

Brněnská Drbna

FOTO, VIDEO: Na konečné dvaadvacítky v Americké ulici shořel autobus

Autobus linky 22 v liberecké Americké ulici ve středu kolem půl osmé kompletně shořel. Plameny se hasičům nakonec podařilo uhasit, autobus je ale na odpis. Podle prvních informací se nikomu nic nestalo, cestující už byli pryč. Řidiči se podařilo včas odejít.

Liberecká Drbna

PŘEHLED: Plánované uzavírky trati Ecce Homo v letošním roce

I v letošním roce bude trať Ecce Homo využita pro závodní motoristické aktivity. Poprvé bude trať uzavřena 20. a 21. dubna pro jarní testování trati AMK Ecce Homo. Od 31. května do 2. června bude vyhrazena pro Mistrovství Evropy do vrchu Ecce Homo, další velká uzavírka bude pak v září ve dnech 7. a 8. září pro Ecce Homo Historic. 14. a 15. září se na trati pojede tradiční Rally Jeseníky.

Olomoucká Drbna

Naposledy doma v základní části. Dukla rozstřílela Benátky nad Jizerou 8:2

Dukla dala zapomenout na prohru ve Vsetíně a náladu si zlepšila přesvědčivou výhrou 8:2 nad Benátkami nad Jizerou. Domácí derniéra v základní části jenom potvrdila papírové předpoklady, Jihlava si už dříve zajistila prvenství po základní části, kdežto hosté jsou třetí od konce.

Jihlavská Drbna

Zdravotnický holding chce po exnáměstkovi Všetečkovi 300 tisíc korun

Zdravotnický holding Královéhradeckého kraje se u Krajského soudu v Hradci Králové domáhá po bývalém náměstkovi hejtmana Královéhradeckého kraje Rostislavu Všetečkovi náhrady škody ve výši 300 tisíc korun. Holding dostal pokutu ve stejné výši od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) a před šesti lety ji potvrdil brněnský krajský soud.

Hradecká Drbna