Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

dTest: Ledové čaje – málo čaje, hodně cukru

 
úterý, 5. srpna 2014, 15:42

Za co vlastně platíme, když si kupujeme ledový čaj? Časopis dTest poslal do laboratoře 21 černých a zelených ledových čajů s příchutí citrónu či limetky. Téměř polovina testovaných výrobků obsahovala extrémně nízké množství čajového extraktu či dokonce vůbec žádný. Chybějící chuť čaje výrobci dohánějí cukrem či umělými sladidly.

Čaj pijeme kvůli jeho lahodné chuti i látkám v něm obsaženým, které mají povzbuzující a antioxidační účinky. dTest zjistil, že mnohé nápoje, prodávané v obchodech pod označením ledový čaj, žádné látky typické pro čaj neobsahují, nebo pouze ve stopovém množství. „Výsledky testu svědčí o snaze výrobců čaj maximálně naředit. V případě černých čajů jsme ani u těch nejkoncentrovanějších neobjevili charakteristických složek čaje více, než kolik by odpovídalo jedné porci čaje zalité litrem vody. Pouze u jediného z testovaných výrobků, zeleného čaje Rauch Nativa Green Tea Lemon, jsme mohli konstatovat, že obsahuje více čajového nálevu než vody,“ shrnul výsledky testu Daniel Pavlis, vedoucí redakce časopisu dTest.

Laboratoř hledala látky, které čaj musí obsahovat: alkaloidy kofein, theobromin a theofylin a látky ze skupiny polyfenolů. Kofein objevila laboratoř i v těch nejhorších z testovaných výrobků, ovšem ve stopové koncentraci okolo jednoho miligramu v litru (tedy stonásobně méně, než v běžném čajovém nálevu). Kofein však lze přidat do jakéhokoli nápoje i synteticky, proto byla pro posouzení „čajovosti“ klíčová přítomnost theobrominu. Ten laboratoř ve čtyřech případech nenašla vůbec, v dalších byly hodnoty jak kofeinu, tak theobrominu extrémně nízké. Nejhůře skončily v testu výrobky privátních značek obchodních řetězců (Kaufland, Spar, Tesco, Albert), a to jak v případě černých, tak i zelených ledových čajů.

„Ceny ledových čajů se zdají být nízké, dokud si neuvědomíte, že namísto čaje platíte za vodu s cukrem či sladidly. Spočítali jsme, kolik stojí litr hypotetického čaje obsažený v lahvi nápoje s názvem ledový čaj. Litr čajového nálevu naředěného v nejlevnějším testovaném výrobku Tesco Ice Tea Green Tea + Citrus by vás vyšel na 1063 korun,“ upozorňuje Daniel Pavlis. Šálek čaje ze sáčku přitom běžně vyjde na několik desítek haléřů až pár korun.

Nedostatek čajové chuti ve výrobcích do jisté míry překrývá cukr či umělá sladidla spolu s citrusovou příchutí. Testované čaje obsahovaly průměrně 64 gramů cukru v litru, tedy více než dvanáct pětigramových kostek, což představuje téměř dvě a půl kostky na šálek. V senzorickém testu se hodnotitelům zdály nejsladší výrobky obsahující umělá sladidla. „Nízký až žádný obsah čaje spolu s použitím levných umělých sladidel jako aspartam či sacharin měly za následek přeslazenou chuť a vyšší míru cizích pachutí,“ shrnuje výsledky senzorické zkoušky Daniel Pavlis.

Test také odhalil problémy s deklarací na obalu. Tři výrobky neměly vůbec uvedený podíl čajového extraktu, byť takovou informaci musí uvádět. U dalších se ukázalo, že na uvedené údaje není spolehnutí. Někteří výrobci deklarují na etiketě tak nízký obsah čajového extraktu, že jej nelze ověřit ani nejmodernějšími vědeckými postupy (černý a zelený ledový čaj Kaufland /San Terra). Černý čaj Pfanner Ice Tea Lemon-Lime naopak slibuje 90 % čaje, což zhruba odpovídá 0,9 % obsahu čajového extraktu. Podle měření laboratoře však obsahuje 0,4 %, tedy méně než polovinu. Větším než skutečným množstvím extraktu se chlubí i černý čaj Tesco Ice Tea Lemon a výrobek Aquila Tea.m Zelený čaj se šťávou z citrónu.

Zdroj: dTest
Foto: irecommend.ru

Kam dál?

Glosa dne: Bankovní duch svatý odešel s elegancí, oběti však zůstávají

úterý, 5. srpna 2014, 11:38

Finanční trhy včera ocenily eleganci, se kterou nás opustil “Duch svatý”, aneb v portugalském překladu banka Espirito Santo. Jak...

Glosa dne: O čekání na Jackson Hole a zkušenostech EU při záchraně...

pondělí, 4. srpna 2014, 09:44

Největší světová ekonomika, tedy ta americká, pokračuje ve spanilé jízdě, což dobře dokumentovala makro čísla zveřejněná před...

Glosa dne: ČNB se sklání před politikou ECB a nepustí korunu do roku...

pátek, 1. srpna 2014, 09:24

Bankovní rada ČNB sice včera na svém zasedání nenašla odvahu vyslyšet spekulace a neoslabila cílenou úroveň koruny (ta tedy stále...

Glosa dne: O spekulaci a devalvaci

čtvrtek, 31. července 2014, 10:46

I po včerejšku je jasné, že americká centrální banka na svém velmi opatrném kurzu nic nemění a proces měnové expanze tedy skončí...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • Lidl se po drsné reportáži České televize...

  • Pomalejší na Vltavě byli už jen couvající...

  • Ministr spravedlnosti Pelikán se vzdal...

  • Licencování řidičů taxi: Figurant vyzkoušel...

 
 

O čem píšou další Drbny

České Budějovice objektivem Milana Bindera a perem Martina Maršíka: Chcete se setkat s králem?

Je večer, stmívá se a po břehu ztichlých suchovrbenských rybníků se pohybují tři dospělé postavy a několik dětí. V rukou mají baterky a prohlížejí kmeny mohutných dubů. Hledají krále evropských brouků, hledají královský majestát hmyzí říše, hledají roháče obecného. Je to výjimečný tvor. Je ztělesněním síly, mohutnosti, důstojnosti. Žádný jiný ze 7000 druhů brouků, kteří žijí na území České republiky, mu nemůže konkurovat. Je jiný, je to prostě král. Opusťme ale nyní „hledače“ a nahlédněme krátce do života jeho výsosti.

Budějcká Drbna

Náměstkyně hejtmana Taťána Malá se má stát novou ministryní spravedlnosti. Krajské funkce se vzdá

Poslankyně Taťána Malá (ANO) se v případě jmenování ministryní spravedlnosti vzdá funkce náměstkyně hejtmana Jihomoravského kraje. Jako svého nástupce by navrhla stranického kolegu, radního Petra Hýblera. Funkci krajské předsedkyně hnutí by si zatím ponechala stejně jako mandát krajské zastupitelky. Malá má v příští menšinové vládě ANO s ČSSD podporované komunisty nahradit ministra spravedlnosti Roberta Pelikána (ANO).

Brněnská Drbna

FILMOVÉ PREMIÉRY: Zažijte velký návrat dinosaurů. Jurský svět se znovu probouzí

Na filmová plátna se znovu vrací nebezpeční dinosauři, kterým bude hrozit kromě lidské existence i běsnící sopka. Druhá novinka bude z naprosto odlišného soudku. Na scénu nastoupí neodolatelná krasavice a bude božská.

Liberecká Drbna

OLOMOUCKÝ ZÁPESNÍK #18: Návštěva ve škole

Blíží se konec školního roku, děcka mají známky uzavřeny, takže učitelé vymýšlejí, co všechno by mohly děcka ve škole dělat, aby se ten zbývající týden nenudily a aby měly nějakej program do té doby, než se jim bude moct oficiálně dát vysvědčení. Nastal tudíž čas chození se školou do kina, ježdění na výlety a dělání akcí jako třeba „Den zvířátek“ anebo „Den s knihou.“ Den s knihou uspořádala i ZŠ Zeyerova v Olomouci.

Olomoucká Drbna

Na jihlavské Okružní ulici boural motorkář. Zřejmě se lekl auta před sebou a nedobrzdil

Jihlavští policisté vyjížděli ve čtvrtek 21. června patnáct minut před patnáctou hodinou na Okružní ulici k dopravní nehodě motorkáře. Se zraněním skončil v jihlavské nemocnici.

Jihlavská Drbna

Před devadesáti lety začal provoz první visuté lanovky v ČR na Černou horu

Letos uplyne 90 let od zahájení provozu první visuté lanovky v českých zemích vedoucí z Janských Lázní na Černou horu. Její provoz byl ukončen roku 1980, když ji nahradila v jiné trase nová. Současná osmimístná kabinová lanovka, která je v provozu od roku 2006, je v pořadí třetí osobní lanovou dráhou z lázeňského města na Černou horu, řekl krajinný ekolog a vydavatel časopisu Veselý výlet Pavel Klimeš.

Hradecká Drbna