Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Výdaje na potraviny rostou – chudší domácnosti kupují více pečiva, bohatší více ryb, ovoce a zeleniny

 
pondělí, 25. května 2015, 07:57

Pokračujme v cestě za objevováním zajímavostí z analýz Českého statistického úřadu, které by jinak zapadly v propadlišti dějin, a podívejme se dnes na potravinářský trh v České republice. Analýza ČSÚ, jež se zaměřila na spotřební výdaje domácností za nápoje a potraviny, totiž nabízí velmi zajímavá čísla.

Oživení tuzemské ekonomiky se dle statistik Českého statistického úřadu projevilo i na trhu s potravinami. Po třech letech poklesů tuzemští výrobci v roce 2014 zvýšili produkci potravin, přičemž hodnoty růstu v České republice překonaly i hodnoty v zemích našich tradičních importérů – v Německu a Polsku. Apetit Češek a Čechů spotřebovávat se projevil v reálném růstu výdajů na potraviny a nápoje (reálný růst = růst výdajů reflektující vyšší zájem o potraviny, nikoliv vyšší objem výdajů v důsledku růstu cen). Růst zájmů o potraviny v čase je tažen zejména výdaji na potraviny, jelikož nákupy alkoholu a nealkoholických nápojů spíše stagnují (viz obrázek níže). Faktem však je, že z vývoje prezentovaného v grafu není možné vyčíst, jak se změnila kvalita potravin. Hodně se totiž mluví o tom, že Češi pomalu ale jistě začínají preferovat dražší a kvalitnější výrobky.

GRAF: Výdaje za potraviny a nápoje (v mil. korun, reálně)



Pramen: ČSÚ, národní účty

Zajímavou statistiku zato poskytuje srovnání výdajů domácností na jednotlivé potraviny dle jejich příjmu. Níže uvedené dva grafy prezentují strukturu výdajů na potraviny u nízkopříjmových domácností (vlevo) a vysokopříjmových domácností (vpravo), tj. kolik procent svých celkových výdajů na jednotlivé potraviny utrácí 10 % nejchudších domácností a 10 % nejbohatších domácností . Z obrázků je patrné, že mezi výdaji bohatých a chudých domácností panují velké rozdíly. Oba typy domácností utrácejí zhruba stejný podíl potravinových výdajů za maso, cca 26 %. Nízkopříjmové domácnosti utrácejí relativně více za pečivo a obiloviny (20,2 %), mléko, sýry a vejce (21,6 %) a také oleje a tuky (5,2 %). Naproti tomu bohaté domácnosti si dopřávají větší podíl ovoce (7,7 %), zeleniny a brambor (10,1 %) a nebo ryb (3,2 %). 

GRAF: Struktura vydání nizkopříjmových domácností (vlevo) a vysokopříjmových domácností (vpravo) za potraviny (% celkových spotřebních vydání; 2013)


 
Pramen: ČSÚ, rodinné účty

Je samozřejmé, že v deseti procentech nejchudších domácností trpí při výběru potravin zejména kvalita – absolutní výše příjmů totiž uspokojování preferencí výrazně limituje. Pokud zohledníme výdaje na energie a bydlení základní životní potřebu a přidáme je k potravinám, tak za ně nejchudší lidé vydají téměř polovinu svých příjmů (48,3 %). Bohatí za ně utratí zhruba jen

  1. Vysvětlivka: Struktura výdajů nerovná se výše výdajů ale jak je složený jídelníček. Jestliže chudá domácnost utratí za potraviny týdně 1.000 Kč, znamená 20% výdajů 200 Kč. Jestliže bohatá domácnost utratí za potraviny týdně 10.000 Kč, znamená 20 % výdajů nákupy za 2.000 Kč.
Napsal Aleš Rod
 


 

Kam dál?

Neprodejných bytů v Praze díky vysoké poptávce ubývá

pátek, 22. května 2015, 09:07

Neutuchající zájem lidí o koupi nového bytu v Praze pomáhá i developerům, kteří své projekty nemohli delší dobu vyprodat. Počet...

Praha je devátým nejbohatším regionem EU, Bratislava je před ní

čtvrtek, 21. května 2015, 18:29

Praha byla v roce 2013 devátým nejbohatším regionem v Evropské unii. Lépe je na tom Londýn, Lucembursko, Brusel či Hamburk, ale...

Babišův Agrofert loni zvýšil zisk o 9 % na 6,14 mld. Kč

pátek, 15. května 2015, 16:37

Skupině Agrofert ministra financí Andreje Babiše (ANO) loni vzrostl konsolidovaný zisk o devět procent na 6,14 miliardy korun....

Daňoví poplatníci, zbývá 21 dní! Den daňové svobody v České republice...

pátek, 15. května 2015, 15:11

Daňoví poplatníci, ještě vydržte! Den daňové svobody, kdy přestaneme pracovat na pokrytí veřejných výdajů a začneme vydělávat...

 

Komentáře

 
 

O čem píšou další Drbny

Jihostroj podlehl v Liberci Dukle. Série je srovnaná

Tříhodinová dramatická bitva Jihostroje skončila v Liberci prohrou. Jihočeští volejbalisté podlehli Dukle o dva body ve zkráceném setu a Liberečákům se tak podařilo dorovnat sérii. Další zápas se hraje v Budějcích už tuto sobotu.

Budějcká Drbna

VIZUALIZACE: Jak bude vypadat poslední zóna Nové Zbrojovky? Investor představil návrhy

Developerská společnost CPI představila návrhy na podobu poslední zónu obřího projektu Nové Zbrojovky. Komplex budov vznikne na místě starých zbrojováckých závodů. CPI spouští i hlasování, které ukáže, jakému využití a podobě by dali Brňané přednost. Na vlastní oči si veřejnost mohla aktuální podobu areálu prohlédnout v rámci akce Open House Brno 2019.

Brněnská Drbna

Havlín rozhodl v prodloužení a Tygři vítězí. Finále je srovnáno

Dramatické čtvrté finále pro sebe v prodloužení urvali liberečtí Bílí Tygři. Ti mohli vyhrát už v základní hrací době, jenže o jednobrankové vedení přišli v úplném závěru základní hrací doby. V prodloužení ale rozhodl překvapivý střelec, od modré se trefil Tomáš Havlín a finálová série se do Liberce stěhuje za stavu 2:2.

Liberecká Drbna

Šternberský klášter chystá stálou expozici i zážitkové prohlídky

V rámci zahájení turistické sezony ve Šternberském klášteře bude otevřena stálá expozice s názvem Šternberk ve vzpomínkách. Po celý duben bude Handkeho spolek realizovat zážitkové prohlídky kláštera.

Olomoucká Drbna

Dosud vítězní Gladiátoři v sobotu opět před domácím publikem. V televizním duelu vyzvou Alligators

Jihlava hlásí fotbalový svátek! Ve 4. kole Paddock ligy se na domácím hřišti na stadionu FC Vysočina v televizním zápase střetnou Gladiators s Brnem Alligators. Bitva ve skupině Východ startuje v sobotu v 11:45 a slibuje skvělou podívanou.

Jihlavská Drbna

Uctění památky Karla Šimka

V úterý 30. dubna bude u kruhového objezdu mezi ulicemi Šimkova a Akademika Bedrny uctěna památka Karla Šimka – člena královéhradeckého Junáka a Sokola, který během okupace pokračoval s II. skautským oddílem v ilegální činnosti.

Hradecká Drbna